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    一、生猪屠宰设备的屠宰工艺流程安插做到彻底将清洁区与非清洁区严格分开，防止肉制品受到污染，车间的设计计较合理。

    二、屠宰工艺都是采用的屠宰出产线，设有两段冷却、剔骨分割、包装、鲜销、入库等工序。

    三、在工艺设计中，采用宰前检疫，多点监控，按工序设特殊的检验岗位。分设头检、旋检、肠检、胴体、内脏同步检验等工序。

    四、屠宰设备使用之后，要进行消毒清洗，减少交叉污染。按照工艺要求，车间按照不同的室温控制产品质量。

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文章来源于洛阳中南输送设备有限企业官网：